Salade van watermeloen, feta en komkommer

Dit is zomerse salade waar de kinderen dol op zullen zijn. De watermeloen en komkommer zijn heerlijk fris en combineren bijzonder goed met de feta. Wat blaadjes munt maken het geheel af.

Ingrediënten

• 1 kleine watermeloen

• 1 komkommer

• 150g feta

• peper & zout

• blaadjes munt

BEREIDINGSWIJZE

1. Snij de watermeloen en komkommer in blokjes.

2. Meng ze in een ruime kom.

3. Brokkel er de feta kaas over

4. Kruid met peper en zout

5. Werk af met verse blaadjes munt. Als je geen liefhebber bent van munt dan kan je dit gerust achterwege laten.